History
序章
あらゆる塔というものは、それぞれの伝説を持っており、私たちの塔もその例外ではありません。歴史の移り変わりの中で、ほとんど1世紀に渡りラ トゥールダルジャンは伝統と名誉を保ち続けており、そしてそれは崇拝のレベルに達しようとしています。
設立年の古さだけでなく、残された数々の逸話については、その始まりから終わりまで全て、変わらぬ熱情を捧げ続けたアンドレ・テライユによって、そしてその息子クロードによって、そして現当主3代目のアンドレによって、引き継がれています。
時代の流れのなかで、多くのセレブリティたちの訪問を受けたこの塔の歴史は、メニューが変わり、時代のファッションが変わったとしても、ラ トゥールダルジャンのダイニングテーブルの中に刻み続けてられ、そして残されていくことでしょう。
