| Bourgueuil "Les Cent Boisselees" (Pierre-Jacques Druet) ブルグイユ ”レ・サン・ボアスレ” |
品種・カベルネ・フラン 100% |
2005 | ￥2,625 |
| ブルグイユの粘土石灰土壌で造られるカベルネ・フランで少し濃い目のルビー色の外観。香りはイチゴやチェリーなどの赤系果実に、ミントなどのハーブの香りが広がり、野菜のような香りもあります。柔らかな酸で、口当たりも軽く、タンニンも滑らかです。ブドウのアロマを楽しめる、チャーミングなタイプのワインです。 | |||
Bourgueuil Rosé ブルグイユ ロゼ |
品種・カベルネ・フラン 100% | 2006 | ￥2,415 |
カベルネ・フランを100％使用したロワール地方のロゼです。 オレンジがかったサーモン・ピンクでフレッシュなイチゴやフランボワーズといった赤系果実、レモングラスのようなハーブの香りがあります。口に含むとフレッシュな酸味に包まれた柔らかい甘さが果実とともに広がっていく印象です。のど越しのさわやかな辛口のロゼです。 |
|||
| Saint-Chinian
Classic (Domaine la Madura) サンシニアンクラシック
|
品種・カリニャン39％、グルナッシュ30％、ムールヴェードル16％、シラー15％ | 2004 | ￥2,625 |
| オーナーのシリル・ブーニュは、シャトー・ド・フューザルでエステート・マネージャーの経歴があります。環境に配慮したブドウ栽培をしており、収穫は全て手摘みです。 凝縮した果実味の中にカカオ、スパイス、そしてタイムなどのハーブ香などが溶け込んでいます。 骨格もしっかりとしており、滑らかな酸が中盤から全体に広がり上記の香りと複雑に絡みながら余韻へと長く続きます。 |
|||
La Chapelle de Bebian, コトー・ド・ラングドック （ルクティ）
|
ルーサンヌ主体 | 2007
|
￥3,675 |
| ラングドック地方屈指の生産者Lecoutyが、お手ごろな価格帯のワインとして生産しています。畑は農薬や除草剤は一切使用することなく、雑草をブドウ樹と競合させることによって、樹の生命力を高めています。洋梨や白桃、南国のフルーツの香りやエキゾチックなアニスのようなスパイスのニュアンスがあります。口当たりは滑らかですが、アルコールのボリューム感豊かな力強いワインです。 | |||
Champagne Vieilles Vignes シャンパーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ |
トゥール・ダルジャンのシャンパーニュ・シリーズの上級キュベです。コート・デ・ブランの特級畑、シュイィ村の古木から採れたシャルドネを１００％使用した、ブラン・ド・ブランです。瓶詰めの直前に添加するリキュールは一般的に使われる量より少なく、軽く繊細な辛口に仕上げています。熟したリンゴやトースト、蜂蜜の香りがあります。ふくよかでデリケートな味わいに熟成感が加わり、余韻の長い洗練されたシャンパンです。 | 1998 | ￥12,600 |
飲酒は20歳になってから、未成年にお酒は販売致しません。